Citat fra avisens websted.

Bar-kopi af Skjelskør

Restaurant Toldboden på havnefronten i Frederikssund indviede i går sin nye bar, der er bygget som en kopi af siden på dampskibet Skjelskør.

- Den er godkendt, lyder Skjelskørs formand Frits Holm Hansens sammenligning af bar-kopiens ene ende, der har samme rumpe-facon som skibets "hæk". Foto: Maj-Britt Holm

Frederikssund: Den maritime stemning på Frederikssund Havns gourmet-restaurant Toldboden fik endnu en drejning i går, da restauratør Phillip Færch indviede en ny bar, som er bygget som en kopi af siden på dampskibet Skjelskør i næsten halv størrelse.

Den 4.80 meter lange bar er håndbygget i træsorten merbau med nittede kobberplader og bløde afrundinger alle vegne, og tømrer Kim Lau fra Ølstykke er håndværkeren bag kunststykket, der er blevet til efter de originale tegninger af den 91 år gamle skude.

- Vi syntes, det kunne være sjovt, at det er skibet, der ligger lige derude, som baren kom til at ligne, forklarer Per Frost, der ejer og lejer de gamle toldbod-bygninger ud til Phillip Færch, og som er meget tilfreds med bar-resultatet.
Per Frost gør en dyd ud af at skabe en smagfuld maritim stemning i gourmet-restauranten, hvor sort-hvide fotografier fra fortiden fortæller historien om Frederikssunds havnemiljø gennem tiderne. Og meget tyder på, at både stilen og maden, der kan beskrives som det nyere danske køkken, hvor retterne er tilberedt med årstidens råvarer, falder i gæsternes smag.

- Det går forbavsende godt allerede, og vi føler vi er blevet rigtig godt modtaget, siger Phillip Færch, som på grund af den store travlhed i den trekvart år gamle restaurant har afhændet Lodsoldermandsgården i Rørvig, hvor han residerede tidligere.

Blandt gårsdagens inviterede gæster var også formand Frits Holm Hansen fra Foreningen til Gamle Skibs Bevarelse, der ejer dampskibet Skjelskør:
- Jae...jae...den er godkendt, lød vurderingen, efter han havde siddet på knæ og taget skrogets facon i øjesyn.